Новая уловка для покупателей?

Не перестает удивлять изощренность продавцов саженцами.

На проходящей в эти дни выставке-продаже опять представлены колоновидные яблони,  цена уже цветущей яблони достойная: 900 рублей. В контейнере саженец размером под метр. Диаметр впечатляет, как впечатляет, а скорее, ставит в тупик, упреждающая лишние вопросы надпись, что саженцы четырехлетние. Если это действительно так, тогда где внешний вид четырехлетнего саженца? Как он мог четыре года расти в контейнере?

 А откуда в начале апреля цветение и молодая листва?

Опыт выращивания колоновидных яблонь на клоновом подвое не помогает найти ни одного аргумента в пользу того, что выращены эти яблони в нашем климате. Значит, опять велик шанс прикупить не то...

Возвращаясь к вопросу о том, что сажать

Великому Михайле Ломоносову принадлежат слова «Коль сладко вкушение плодов собственного насаждения! Коль приятно удовольствие, устроенное своими руками!»

Остается немного времени до начала массового проведения ярмарочно-выставочной кампании по продаже посадочного материала. А потом практически до начала такой же эпопеи осенью будут предлагаться саженцы с закрытой корневой системой. Как не ошибиться, покупая для себя, любимого, саженцы деревьев и кустарников, цветов и ягодников? Задача иногда неразрешимая с первого и второго раза. По крайней мере, так было со мной. Может, мой печальный опыт кому – то поможет не потерять драгоценное время, потраченное на выращивание саженца-обманки.

Кто из садоводов не стремится создать на своем клочке земли райский уголок! Кто не стремится сделать его непохожим ни на чей другой, так, чтобы голубой завистью завидовали друзья-приятели, а кое-кто и повторил увиденное в своем саду, внеся авторскую нотку. Мы не стали исключением, когда около тридцати лет назад стали обладателями заветного клочка земли.

Теперь трудно с уверенностью сказать, с чего началось всепоглощающее увлечение садом и стремление принести на небольшой участок самых лучших представителей растительного мира, способных не только выжить в сложных условиях нашего непредсказуемого климата, но и приносить пользу эстетическую и материальную.

К счастью, канули в лету времена повального дефицита, но, к великому сожалению, туда же ушло драгоценное время, необходимое для закладки своего сада, самого лучшего, не похожего ни на какой другой. Перефразировав мудрые изречения наших предков в части необходимости сажать деревья и сеять хлеб, все свое время мы стали отдавать поиску, испытанию и размножению новых, лучших, перспективных сортов плодово-ягодных и декоративных растений. Дело это, прямо скажем, не простое, но каждое приобретение нового экземпляра приносит надежду, что эта редкость не только пополнит нашу растительную коллекцию, но и попадет в чей-то сад, сделав его со временем лучшим, ведь желание иметь лучшее в своем саду свойственно большинству из многомиллионной армии садоводов-любителей.

Будучи доверчивыми, что свойственно русскому человеку, поначалу мы покупали саженцы, выращивали их, лелея надежду и ожидая чуда, но каждый раз это оборачивалось непередаваемым разочарованием и сожалением о потерянном времени. До сих пор на выставках и продажах я встречаю продавцов, любезно и без угрызений совести продающих покупателю тот сорт, который доверчивый и неискушенный в растительном бизнесе садовод называет. Достав саженец из общей массы обезличенных собратьев, самых неприхотливых и легко размножаемых, таких как «белый налив» или «летнее полосатое», они улыбаются и даже благодарят за покупку. Счастливый приобретатель невесть какого сорта и неизвестно откуда завезенного саженца, лелея надежду на скорое получение желанных плодов отправляется в сад с чувством выполненного долга и наконец-то решенной задачи.

Примеров того, как мы обманывались, покупая у случайных продавцов саженцы-обманки, можно привести много. За долгие годы увлечения садом так были приобретены, а потом благополучно выкорчеваны, саженцы черешни, вишни, сливы, груш и яблонь со штамбом под полтора метра. Это теперь я знаю, что такого размера саженцы привозят к нам в неограниченном количестве из теплых мест недобросовестные перекупщики, рассчитывая на нашу доверчивость. В этом случае не виновны трудяги-питомниководы, вырастившие саженцы в благодатных условиях: всему виной неистребимая человеческая жадность до легкой денежки. Вот уж где вспоминается эквивалент труда, потерявший в наше время истинное определение, данное великим экономистом, ныне почитаемом во всем мире. Какой из южных неженок сможет выжить у нас?

Как говорят, Бог судья этим нечистым на руку дельцам. Хуже, когда предлагают некачественный и нечистосортный посадочный материал свои, местные продавцы.

Так уж получилось, что на одни и те же грабли наступали не единожды. Желая иметь в саду яблоню сорта «штрейфлинг», помня, что могу быть обманута, искомый сорт приобретала несколько раз, надеясь, что хоть однажды повезет. Не тут-то было. Купленные у местных и уважающих себя питомниководов саженцы через семь лет заплодоносили: один - плодами «белого налива», второй - плодами сорта «летнее полосатое». Примечательно, что освобождая место для последнего, мы убрали десятилетнюю яблоню того же сорта, «летнее полосатое». Но это не все злоключения на пути осуществления мечты вкусить заветное яблоко сорта «штрейфлинг».

В очередной раз потеряв бдительность, купила саженец сорта «осеннее полосатое» в виде удочки. Смутил размер саженца и форма кроны, но продавцы, утверждая, что они свердловчане, трясли какими-то бумагами и убеждали, что саженцы не южные. Знать бы мне тогда, что сорта «штрейфлинг» и «осеннее полосатое» - это одно и то же, да еще и прибалтийской селекции, из чего следует, что прижиться ему у нас практически невозможно, что и произошло в первую же зиму! Хотя знаю, что есть садоводы, уверенные, что у них плодоносит этот сорт. Как знать, может это удачный клон акклиматизировался, а может, что-то другое?

Так вот, возвращаясь к вопросу чистоплотности и порядочности продавцов посадочного материала, поведаю о моей встрече в августе прошлого года с тем, у кого я когда-то приобрела саженец яблони сорта «штрейфлинг», на деле оказавшимся «белым наливом».

Выставка-ярмарка в популярном выставочном комплексе «Манеж», посещаемое мероприятие и продавцами, и нашим братом садоводом. Уже несколько лет имея грустный опыт потерь и практически тотальное недоверие, мы приходим на такие продажи посмотреть, чем богат нынешний растительный мир, сравнить, что есть у нас и то ли, если повезет, познакомиться с какой-нибудь новинкой.

Несколько минут не прошло, как муж обратил мое внимание на саженец войлочной вишни, именуемой еще таментозой, на которой висел не совсем аккуратно выполненный листок выполняющий роль ценника и рекламой с указанием ВИШНЯ ШОКОЛОДНИЦА. Буквы крупные, чтобы издалека видно было, а для убедительности к хрупкой веточке, которую трудно и саженцем-то назвать, был прикреплен пластмассовый муляж грозди черешни. Уже эта пластмассовая гроздь ягод явно не вишни, а фантастически и нереально крупной черешни, была неприкрытым издевательством над доверчивым садоводом, не говоря о саженце таментозы.

 КАК ЖЕ НАДО НЕ УВАЖАТЬ СЕБЯ, чтобы в период, когда вишня практически ушла из наших садов, пораженная и кокамикозом, и монилиозом, а о вишни сорта Шоколадница мечтает большинство садоводов, уверенных, что она займет достойное место вырубленных Ашинской, Троицкой и т. д, ЧТОБЫ ВПАРИВАТЬ ПОД ВИДОМ ЭЛИТНОГО СОРТА ДВОРНЯЖКУ-ТАМЕНТОЗУ?!

Как вы думаете, кто так подло морочил умы покупателей, в азарте растительного шопинга забывших, что листья вишни обыкновенной и вишни войлочной значительно разнятся? Вы не поверите: ТОТ САМЫЙ продавец - ......, когда-то много лет назад продавший мне первую попавшуюся яблоню в качестве сорта «штрейфлинг» - ведь я просила «штрейфлинг».

Представляете, сколько надежд садоводов не сбылось, если посадочный материал был приобретен у этого заядлого продавца за все годы его бесперебойного растительного бизнеса? Ведь садовод проглотит любой обман и будет снова и снова покупать.

Да! Его место на выставке было рядом с односельчанами, не так давно через средства массовой информации клеймившими позором южан и гарантировавшими чистоту сорта. Хотелось бы верить, что это так, а мой знакомый попал в их компанию случайно…

О жестком обмане в саду напоминает и шестиметровый тополь, выросший из десятисантиметрового саженца, купленного на выставке у Дворца спорта как декоративный кустарник форзиция, и две дворняжки-сирени, которые покупались в приличном специализированном магазине в приличной упаковке, правда, без указания сорта, но с обещанием цветения желтым и голубым цветом. Саженцы размером с шариковую ручку росли долго и трудно, зацвели обычными дикарками, каких много в лесопосадках и защитных полосах. Да, они хороши по-своему, но только не тогда, когда ждал ЧУДА: нового, редкого цвета, как ни у кого.

А как жаль времени! Правда, в случае с сиренью положение спасла прививка: благо, обласканные вниманием заморыши-саженцы вымахали за 11 лет в мощные деревья, что позволило привить в крону массу элитных сортов. Этой весной некоторые из прививок уже зацветут - будет хоть какой-то реванш за разочарование и напрасные годы ожидания.

А вот пионы оранжевые зацвели не заявленным при покупке редким цветом, а обычным сиреневым невзрачного дворового пиона, хотя куплены они были в том же специализированном магазине по цене недорогой дубленки. Хорошо хотя бы, ждать пришлось не так, как сирень: всего три года. Но меня не оставляет желание угодить мужу, который при виде букета из оранжевых пионов в руках случайной прохожей с укором в мой адрес констатировал, мол, ВОТ что надо выращивать. Да и хочется вырастить их для себя, для души. К великому сожалению, у проверенных людей нет в коллекции желаемых пионов.

С чувством глубокого сожаления вспоминается и прошлогоднее посещение весенней ярмарки по продаже саженцев, организованной на территории стадиона одного из предприятий города. Десятка три продавцов, но при этом много покупателей, жаждущих прикупить для своего райского уголка нечто этакое. Первое, что сразу бросилось в глаза - обилие саженцев с открытой корневой системой, напоминающих удочки. Это мы уже проходили. Не стерлась из памяти эпопея десятилетней давности, когда я осчастливила не только себя, но приятелей – садоводов, купив вот на такой же ярмарке саженцы черешни, похожие на удочки. Меня не насторожила нереальная высота штамба: так верила продавцу. Ох уж эта наша неистребимая вера в чудо, сколько нас ни учи. Каждый второй продавец предлагал толстые штамбы высотой от метра до полутора метров.

С тех пор, как на слуху постоянно мелькает упоминание о колоновидных яблонях, их не продает только ленивый. Вот только незадача: саженцы колонок, как их попросту называют в повседневном обиходе, привозят из теплых краев, где за один год они дают мощный прирост. Неизвестно, на каком подвое выращены предлагаемые неискушенному и неизбалованному качественным посадочным материалом садоводу. Сейчас уже ясно, что от колонок, привитых на сильнорослом подвое, урожая придется ждать этак лет восемь, и не факт, что его вообще можно дождаться. Будучи в гостях у пермских питомниководов, мы были удивлены обилием в садах колоновидных яблонь, привитых на низкорослых клоновых подвоях. Изобилие сортов колоновидных яблонь, дающих в условиях сурового климата Пермскорского края, где зимой нередко температура опускается ниже пятидесяти градусов, поразило. Единственное, на что жаловались владельцы садов, где нашли место колонки, – повреждение штамба мышами. Очень уж приглянулась кора колонок грызунам. Так вот, колоновидным яблоням, привитым на слаборослый клоновый подвой и выращенным не в теплых краях, надо расти несколько лет, чтобы надземная часть достигла размеров однолетки – южанки. Но если вы спросите продавцов саженцев-удочек или толстушек-колонок, откуда посадочный материал, то услышите название близлежащего региона, климат которого схож с вашим. Так рынок приспосабливается к повышающемуся уровню потребителя.

Остается нерешенным и вопрос подвоя. От того, на каком подвое получен саженец, зависит жизнеспособность, а в дальнейшем и плодоношение. Трудно - практически невозможно - доказать то, что подтвердило время: например, что нельзя на бессею прививать абрикос. Да, срастание будет, даже несколько лет деревце в виде кустика будет пытаться расти, но это не надолго. Скажется органическая несовместимость, и эта конструкция погибнет. А максимальный урожай - несколько невыразительных плодов. И как непозволительно вещать на лекциях вроде бы именитым специалистам, что бессея является лучшим подвоем для абрикоса! Это потому, что бессея как подвой малозатратна? Хорошая всхожесть, быстрый рост - и подвой готов, не то, что подвой дикого абрикоса: и всхожесть, и рост не всегда радуют.

И все же теперь с огромным чувством удовлетворения могу сказать, что общение с порядочными и увлеченными садоводами-опытниками из многих уголков страны и нашими земляками позволяет получать новые элитные и перспективные сорта любых плодово-ягодных культур.

ВСЕ ЛУЧШЕЕ В САД - в наш сад.

Многолетний опыт дал и свои положительные результаты. В саду прижились и плодоносят абрикосы, часть из сортов радует урожаем уже больше пятнадцати лет, другие только в стадии апробирования. В качестве коллекции этой, несомненно, нужной в саду культуры, мы не можем остановиться: сейчас найдено около ста сортов. Такая любовь к абрикосам объясняется просто: плодов абрикоса много не бывает!

В этом году ждем начала плодоношения новых сортов черешни, сортов Маины Владимировны Каньшиной. Далек город Брянск, но тысячи километров и разные климатические условия не стали препятствием для продвижения на Урал зимостойких сортов безумно вкусной ягоды, вызревающей на дереве. Благодаря упорству, трудолюбию и порядочности председателя Челябинской секции Московского общества испытателей природы Владимира Павловича Пителина, между Брянском и Челябинском установилась тесная связь. За четверть века Владимир Павлович проверил не один десяток сортов черешни разных селекционеров и нашел восемь, выведенных Маиной Владимировной и плодоносящих в наших сурово-капризных условиях.

Названия трех сортов черешни неразрывно связаны с нашим городом-трудягой:

·         «подарок Пителину» - в честь первооткрывателя возможностей брянской черешни на Урале,

·         «подарок Степанову» - в честь Генерального директора НПО «Сады России» Владимира Васильевича Степанова, проводящего целенаправленную работу не только по продвижению косточковых культур на север, но и по развитию садоводства в целом.

·         «дар Челябинску» - как признание заслуг людей нашего города в повышении культуры садоводства.

Страсть приобретать и апробировать новые сорта не обошла и другие виды. Сейчас нас радуют яблоки и груши европейского качества, нам удалось растянуть период потребления слив и алычи, вишни, не говоря о жимолости, обычной и ремонтантной малины. Мода на садовые растения меняется из года в год.

Когда-то заветной мечтой садовода было найти облепиху, жимолость, лимонник и актинидию - словом, то, что было новым, перспективным, полезным для здоровья и радующим глаз. Сейчас у нас в любимицах ежевика. В коллекции пока шесть сортов, но лиха беда начало!

Так что сажать в саду? На этот вопрос каждый садовод ответит сам, создавая свой оазис красоты и практической пользы. Хочется надеяться, что у начинающих садоводов все получится сразу, а садоводы с многолетним опытом найдут место для новых и необычных видов и сортов.

ВкусНО, полезНО...4

Неудивительно, что в период весенней распутицы и адской усталости от непредсказуемой зимней погоды  как-то особенно трепетно думается о витаминах, полезных и вкусных разностях. Очень хочется помочь себе взбодриться, подготовиться к бесконечным садовым заботам и хлопотам. В период весеннего авитаминоза выручает лимонник. Если вы когда-то воспользовались советом садовода, любителя лекарственных растений или отдали дань садовой моде, то в вашем саду наверняка растет эта таежная лиана. Для тех, кто не знает о сокрытой в этом растении силе, сообщаю, что все  части растения обладают лечебными свойствами.

Вот короткая справка о лимоннике китайском:

многолетняя вьющаяся листопадная лиана с одревесневающими побегами длиной до 12 м. Листья округлые, кожистые, блестящие, светло-зеленые. Ароматные белые цветки появляются в июне.  Плоды напоминают кисть красной смородины. Все части растения обладают запахом лимона и содержат биологически активные вещества. Корневая система расположена в поверхностном слое почвы. Особенностью лимонника является потребность в опоре, по которой он поднимается вверх, обвивая ее против часовой стрелки. Если лимоннику не за что зацепиться, его побеги будут стелиться по земле и дадут много отводков.

Размножают лимонник отводками или черенками. Саженцы размещают с южной или западной стороны здания, так чтобы крона лианы оказалась на солнце, а корни в тени. Посадочные ямы делают размером 60 х 60 х 60 см, заправляют их компостом или перегноем, а вниз укладывают дренаж из битого кирпича, гравия, керамзита слоем 20-30 см.

Лимонник - лекарственное растение (плоды, листья, побеги). Он способствует продолжительному сохранению работоспособности, устраняет сонливость, умеренно повышает давление, обостряет зрение. Плоды используют также при слабости сердечной мышцы, неврозах.

          Наши хорошие приятели, медики-интеллектуалы, познакомились с лимонником много раньше, чем о нем узнали мы. Когда приятельница была ребенком, ее отец, показывая на ягоды лимонника, сказал, что если она их попробует, то будет бежать долго-долго и никогда не остановится. Так мудрый человек предупредил дочь о большой опасности: на Руси ягоды лимонника считались наркотиком. А в небольших дозах они выполняют функцию природного тонизирующего средства. Недаром  дальневосточные охотники, уходя на длительное время в тайгу, брали с собой сушеные ягоды этого лечебного растения. Когда надо было поддержать силы, 2-3 ягоды творили чудо.
 Об этом говорят и наши европейские коллеги http://blogsadovoda.ru/?p=2706

Не скрою, что  зимой и в период весеннего авитаминоза следую примеру сибирских таежников и в первой половине дня съедаю несколько ягод лимонника. Нельзя сказать, что это вкусно, но сил хватает, чтобы плодотворно провести день и не клевать носом в послеобеденное время. А вот сок из ягод лимонника, обладающий тем же тонизирующим эффектом, очень даже приятен на вкус. У него один недостаток: он быстро заканчивается.

Готовить сок очень просто: ягоды засыпаются сахаром, через несколько дней полученный сок сливается,. Когда готовый сок сливается , в емкости остается заготовка для вина: пропитанные сахаром ягоды, которые надо только залить водой, добавить сахара и дальше следовать знакомым каждому садоводу приемам приготовления. Уверена, что каждый садовод хоть однажды пробовал вникнуть в  секреты чудодейственного превращения сладкой жидкости в благоухающий  горячительный напиток. Для пользы здоровью применять сок лучше утром, в небольшой дозе, и ни в коем случае не вечером, иначе бессонная ночь обеспечена.
Секретами переработки ягод лимонника и получения поистине лекарственных напитков с нами поделилась Галина Георгиевна Ватулина, биолог по образованию, эрудированный и знающий человек и увлеченный садовод. Общение с этим человеком сопоставимо с получением высшего образования по любому из обсуждаемых вопросов. Жаль, что встречи редки. Мы посоветовали редактору "Зеленой передачи" познакомить с Галиной Георгиевной широкую аудиторию  телезрителей. Вот что из этого получилось:

В течение лета можно употреблять напиток, приготовленный из листьев лимонника.  Он, безусловно, не принесет вреда, в отличие от распространенной жидкости из пакетиков с непонятным содержимым, которое принято называть чаем. Кстати, о чае.

Если  в вашем саду растет бадан, вы можете готовить татарский чай. О его пользе можно говорить долго.  Важно запомнить, что листья бадана заготавливают весной, когда они прошли полную ферментацию.  От татарского чая не будет такого тонизирующего эффекта, как от напитка из листьев лимонника или чая с соком лимонника, но улучшение состояния в целом обеспечено.

Много полезного для оздоровления и общего укрепления организма дает турецкий чай, приготовленный из веточек растения, которое имеет несколько названий, одно из них – «божье дерево».  История моего знакомства с этим растением такова. Как-то я металась по очередной выставке в поисках чего-то особенного. В плотной толпе таких же заполошенных  посетителей выставки столкнулась с женщиной, которая бережно прижимала  пивной стакан с торчащим из него не очень ухоженным растением. Она  так боялась повредить свое сокровище, что я не могла не поинтересоваться, что она приобрела. Ответ заставил меня устыдиться своей  неграмотности: оказалось, это  божье дерево. Следующий мой день на выставке был посвящен поиску этой диковинки. Много позже я узнала, что это турецкий чай, растение, которое относится к лекарственным, и с помощью него можно устроить живую изгородь любой понравившейся формы. Горький запах полыни и кружево  пушистых веточек, похожих на еловые, не оставляют вопросов о том, почему это еще и «божье дерево».

Рассказывая о полезных растениях в саду, нельзя не упомянуть  о боярышнике - но это уже тема для отдельного разговора.

ВкусНО, полезНО...3

Когда-то очень давно, во времена повального дефицита  всего, включая посадочный материал, от добропорядочной и любознательной приятельницы мне  перепал саженец айвы японской, или, по-научному, хеномелиса.

Не скрою: тогда я не оценила всех достоинств этого растения. Небольшие плодики  хеномелиса казались игрушечными, но аромат их поражал богатым букетом непривычных  оттенков, и мне нравилось добавлять их в компоты и варенья для усиления вкуса.

Теперь я понимаю, что это был не  самый лучший представитель этого удивительного вида. Не очень впечатлившись  хеномелисом, не огочилась, когда его не стало в саду. Прошло много лет, пока я не увидела  в  осеннем саду заядлой любительницы разных садовых редкостей  стелющиеся по земле ветки, усыпанные ярко-желтыми плодами, очень похожими на лимоны.  Плоды размером с куриное яйцо скрывали листья - создавалось впечатление, что листьев вообще нет. Удивление сменилось восхищением, когда  я сварила варенье  из этих лимонно-желтых комочков, которыми щедро поделилась приятельница. Ярко-красного, почти алого, цвета, густое варенье издавало головокружительный аромат, сладко-кислый  вкус поражал - закралось желание вновь принести в сад это удивительное растение.

Эти фотографии любезно предоставлены семьей Живчиковых из Владивостока. Их саженец должен пополнить уже собранную небольшую коллекцию сортов этого удивительного растения.

Предлагаю ознакомиться со статьей агронома В. Егорова, опубликованной в газете «Ваши 6 соток», в которой автор просто и доступно рассказал о хеномелисе:

В середине осени начинается сбор пожелтевших плодов айвы японской - хеномелеса. В зависимости от погодных условий и ухода они достигают 3-4 см в диаметре, созревшие источают тонкий приятный аромат, который сохраняется и в переработках.

Из плодов айвы японской готовят желе, мармелад, повидло, компот, зефир, пастилу, лимонад, ликеры, их можно сушить. Варенье из плодов хеномелеса имеет янтарно-красный цвет и чудесный аромат. Наиболее простая, распространенная и полезная заготовка - измельченные ножом плоды, предварительно очищенные от многочисленных семян, укладываются в стеклянную банку и засыпаются сахаром в соотношении 1:1. Хранить можно в холодильнике или погребе, употребляют к чаю вместо лимона.

Плоды хеномелеса содержат витамин С, богаты пектиновыми веществами. В китайской медицине вытяжку из плодов хеномелеса используют как тонизирующий препарат, употребление его плодов способствует выработке в организме человека уникального защитного вещества - токоферона.

Хеномелес - полезное, непритязательное растение. Размножается семенным способом и корневыми отпрысками. При семенном размножении в основном сохраняются родительские качества. Семян айва японская дает много, в каждом плоде их содержится до 80 штук, средняя масса плода около 40-60 г, на каждом кусте на 4-5-й год созревает до 5 кг, а потом и больше ягод. Плодоносить кусты начинают на 3-4-й год после посадки.

Кусты хеномелеса красивы весной, летом и осенью. С середины мая до начала июня плодоносящие кусты покрываются алыми цветками, а осенью ветви кустов буквально облеплены желтыми плодами. Если садовод хочет осенью собрать плоды более крупные, ровные, то, кроме использования улучшенной агротехники (своевременные поливы, подкормки удобрениями, уничтожение сорняков под кустами), следует применять такой прием, как обрыв части завязей. До поздней осени на кустах сохраняются темно-зеленые листья.

Уход за сеянцами первого года, кроме обычных агротехнических мероприятий, имеет одну особенность: в середине лета желательно подрубить штыковой лопатой стержневой корень, который быстро растет вглубь, а боковые корни развиваются слабо, что не способствует лучшей приживаемости после пересадки. На постоянное место сеянцы можно пересаживать в 1-2-летнем возрасте.

Дальнейший уход аналогичен уходу за крыжовником, черной смородиной и другими ягодными кустарниками.

Хорошо сформированный куст должен иметь 10-15 разновозрастных ветвей. 6-летние ветви становятся малопродуктивными, поэтому осенью или весной отплодоносившие пятилетние ветви вырезают, как и растущие вертикально или лежащие на земле. Весной обрезают кончики ветвей, которые подмерзают, не будучи закрытыми снегом. Обрезку хеномелес переносит легко, поэтому его кустики можно формировать любой формы в соответствии с фантазией садовода.

Для лучшего опыления на участке следует иметь 3-4 кустика хеномелеса.

Сегодня особенно важно иметь не загрязненный химикатами источник витамина С. К сожалению, лимоны не в полной мере отвечают этому желанию: как  многие другие плоды,  для продления срока потребления  они подвергаются обработке консервантами.  И если для безопасного потребления обработанного для долгого хранения яблока можно срезать кожуру на один сантиметр, то что за лимон без ароматной, такой привычной цедры! Зато  у нас есть возможность вырастить на участке айву и без опаски потреблять витамин С и массу полезных микроэлементов.

Одним словом, красиво, вкусно и очень полезно!

Лучшее от лучших

       На одном дыхании прошли дни работы третьего съезда садоводов. День заезда и два дня пленарных заседаний были просто перенасыщены информацией, переполнены впечатлениями от общения с фантастически интересными, увлеченными, профессионально и интеллектуально  богатыми людьми, беззаветно преданными делу превращения земли в цветущий сад. Представительство участников, как всегда впечатлило: Сибирь, Дальний  Восток, Удмуртия, Белоруссия, Москва, Самара
   

      Несмотря на заявленную тему съезда "Виноградарство и виноделие в северных широтах", были заслушаны и обсуждены выступления по вопросам широкого внедрения в культуру ежевики и гибридов ежемалины, и современного подхода к выращиванию земляники и малины, и рационального способа размножения клоновых  подвоев.
      Хочу поделиться незнакомыми мне ранее моментами, которые стали известны благодаря участию в работе съезда.
      Предвижу возможный скепсис по поводу постановки главного вопроса: "Виноградарство и виноделие в северных широтах", особенно в его практической части.
      И тем не менее... Был проведен конкурс на лучшее виноградное вино  с выбором и утверждением конкурсной комиссии, ее нелегким трудом, подведением итогов и награждением  авторов лучших вин среди профессионалов и любителей. Лучшим среди профессионалов было признано вино известного в широких кругах виноградаря с сорокалетним  стажем Александра Александровича Цанг. Смоленский виноградарь  Юрий Михайлович Чугуев  предложил вино, вкус которого так же был высоко оценен конкурсной комиссией.  Победителя, получившего денежную премию, участники приветствовали дружными аплодисментами: кто знает, может, с его многолетних опытов начнется виноделие в наших северных широтах, и мы сможем оценить пользу и прелесть даров солнечной ягоды.
      При упоминании о  прекрасном виноградном вине неизменно возникает ассоциация  с легким и нежным праздником, чем -то романтичным и возвышенным. Вспоминается, с какой любовью  и трепетом воспевал его великий и мудрый Омар Хайям.
       Благородное отношение к винограду и виноградному вину  прослеживалось во всем: в выступлениях  именитых виноградарей, и знатоков виноделия, и сомелье, и тех, кто примерил на себя роль  первопроходца в разведении винограда в любительских садах, на приусадебных участках.
      Вопрос о существовании виноградарства в северных широтах был отработан участниками съезда достойно. Единодушное мнение всех без исключения: виноградарству как отрасли пищевой промышленности Урала, Сибири, Дальнего Востока быть, а виноградникам разрастаться в наших непростых природных условиях. Для этого созданы все предпосылки: выведено много сортов  винограда столового и технического назначения, проверены меры борьбы с болезнями и вредителями, применительно к климатическим условиям апробированы способы посадки, и   уже стали привычными механизмы укрытия виноградной лозы. Жаль, что не было конкретных рецептов приготовления вина. Но жаль только мне - практикам очевидно, что для каждого сорта вина есть свои особенности. Но одно я уяснила точно: давить виноград для получения сока надо только руками и ногами, в этом случае не повреждается виноградная косточка. При ее повреждении в вине будет появляться горечь, которая снизит качество вина.
       А вот использовать природные богатства виноградной косточки очень даже нужно. По словам корифеев виноградарства, порошок из сухой виноградной косточки не навредит, если в разумных дозах принимать натощак, запивая ... конечно же, небольшим количеством виноградного вина. Думаю, пока мы не стали профи в виноделии и не повысили культуру питья, можно запить и кипяченой водой. А косточка, содержащая всю таблицу Менделеева, поможет укрепить здоровье.
      А как повысилась культура  любительского садоводства!
      Теперь увитые виноградной лозой веранда, беседка или авторская аллея не редкость в садах. Виноград в течение всего вегетационного периода украсит любой  солнечный уголок сада, станет его изюминкой, особенно в период созревания.
      Не  возможно перечислить все сорта, о которых с любовью и нескрываемой гордостью рассказывали виноградари с опытом и начинающие.
      Вот некоторые из них:

Кишмиш лучистый

Кодрянка

Память хирурга

Чарли

       Активный обмен посадочным материалом позволил пополнить свою коллекцию винограда двадцатью пятью элитными сортами.
      Дело за малым: дождаться урожая и использовать его разными способами, включая виноделие. А виноградный джем и изюм уже пройденный этап.
      Не могу не сказать о коллекционерах  и пропагандистах такой незаслуженно недооцененной и редко встречающейся в наших садах культуре, как ежевики. Их, автора монографии о ежевике Вячеслава Валентиновича Якимова из Самары и садовода-опытника Марину Владимировну  Насырову из Уфы, по-доброму представляли ежевичниками, на что они не обижались. Презентации  докладов  ежевичников о черном золоте аграрного производства, которое с большим успехом можно добывать на приусадебном участке без особого труда, поразили  присутствующих. Подумать только: на одной цветочной кисти может завязываться до двухсот ягод, а урожай с четырехлетнего куста превышает тридцать килограмм! Мне, давно и безнадежно влюбленной в эту культуру, просто повезло пообщаться с опытными  людьми, знающими ежевику не понаслышке. И конечно же, пополнить коллекцию новыми и перспективными сортами.

       Настоящей изюминкой стало выступление на съезде Светланы Александровны Хаповой из  древнего города Ярославль. Ее рассказ о современных технологиях выращивания земляники (fragarja ananassa)  затаив дыхание слушали все: и именитые виноградари, и садоводы-опытники. Кто не любит эту дивную ягоду! В докладе  уделено внимание современным способам выращивания саженцев земляники, сохранности посадочного материала в зимний период, освещена проблема упаковки посадочного материала для реализации, рассмотрен вопрос о таре для сбора урожая, описаны характеристики новых сортов, которые заставили зал охнуть.

       Можно с уверенностью сказать, что  Светланой Александровной был продемонстрирован по-настоящему европейский подход к освещению вопроса, которому отданы годы кропотливого научного труда и практического применения  теоретических наработок на полях фермерского хозяйства. Особо ценно, что Светлана Александровна  является руководителем научных проектов студенческих работ, готовит новых гениев селекции и производства земляники. А это значит, что земляника отличного вкуса, выращенная  по новым и безвредным технологиям будет радовать россиян, потеснит заморские плоды.
       Я в очередной раз укрепилась в своем мнении о том, что на месте грядки лука, который в сезон доступен самому тощему кошельку, должна быть грядка земляники, выращенной по рекомендациям  Светланы Александровны Хаповой.
      Хочется верить, что участники съезда принесут новые знания в свои регионы, что, несомненно, сделает наши сады еще лучше.

...и еще немного о груше

Хочу рассказать о сортах груш селекции свердловчан и с благодарностью отметить труды Леонида Андрияновича Котова.

Лет двенадцать назад в числе прочих в саду появилась груша сорта "свердловская скороспелка". Название нового поселенца говорило само за себя. Что может быть лучше? Свердловская – значит, с высокой зимостойкостью, скороспелка – значит, рано поспевает.

Прошли положенные годы ожидания, начал поспевать первый урожай. Нельзя сказать, что вид груш нас порадовал. Дерево было усыпано небольшими круглыми плодами, похожими больше на яблоки, чем на груши. Долго эти темные шарики были твердыми, как камень. Время от времени я их пробовала на ощупь, проверяя спелость, но момент готовности, конечно же, благополучно пропустила.

В один прекрасный день зеленые кругляшки стали напоминать шоколадные шарики, что премного меня огорчило. Но не надолго, ибо вкус груш напоминал хорошую карамельку, сладкую и ароматную.

Необычные плоды "свердловской скороспелки" заставили меня делать выбор и решать, стоит ли держать в саду целое дерево или оставить только пару ветвей. Продавец саженца на мучающий меня вопрос авторитетно заявил, что в случае экстремально низких температур все груши погибнут, а эта останется, поскольку выдерживает до минус 50. Чем не убедительный аргумент, говорящий в пользу скороспелки?

По каким-то причинам из-за требований вышестоящих органов сорт "свердловская скороспелка" теперь называется "талицей". Очень рослое дерево теперь уже "талицы"все же превратилось в коллекционное. Плодов прежней скороспелки хватает и полакомиться первыми грушами, и сделать сок. Главное - не пропустить момент потребительской спелости. Однако отмечу, что до состояния шоколадок груши больше не дозревают: мы снимаем их раньше, чтобы порадоваться сочной и сладкой мякоти с ароматом цветочного меда. И пусть плоды не имеют привычной формы груши и не очень крупные: не все золото, что блестит!

Из летних сортов хороша груша сорта "пермячка": вид плодов вызывает восхищение, а вкус - восторг.

Благородная форма плода и приятный вкус груши сорта "компактная" (прежнее название - "заречная") говорят в пользу ее пребывания в саду. Да и зимостойкость у этого сорта позволяет ему пережить крепкие морозы.

Опробованы и дали неплохие результаты и осенние сорта соседей из Екатеринбурга. Порадовала своими плодами груша сорта "свердловчанка". После терпких и вяжущих уссуриек, конечно, плоды просто-напросто вызвали восхищение. Сорт выведен вместе с саратовскими селекционерами и прекрасно показал себя в Поволжье с его жарким и сухим летом. Плоды там намного крупнее и слаще, и вкусовые качества более выражены, чем у нас, хотя нас они устраивают в полной мере.

К одной особенности плодов "свердловчанки" надо привыкнуть: мякоть возле семенной камеры темнеет вскоре после созревания. Но поскольку крупные сладкие плоды с нежной мякотью потребляются до достижения потребительской спелости, переспевших груш практически не бывает. Жаль, что зимостойкость ее не для морозных мест, но выращенная в сланцевой форме, груша может обмануть холод.

Тем, кто любит десертные и очень сладкие груши, стоит обратить внимание на сорт "добрянка" (ранее - "сентябрина"). В конце сентября она радует обильным урожаем зеленых плодов ромбовидной формы. Мы съедаем ее в свежем виде: так вкусны ее плоды. А зимостойкость делает ее присутствие в саду просто обязательным.

Самой зимостой слывет груша сорта "чусовая". В нашем саду она еще не достигла возраста плодоношения, но те, кто посадил этот сорт пораньше, очень довольны ее сладкими плодами.

Одним словом, сорта груш свердловчан должны найти свое место в саду, тем более, что список новых и перспективных сортов постоянно пополняется.

Предстоящий съезд садоводов - о винограде

          В очередной раз НПО "Сады России" приглашает специалистов, неравнодушных  и просто фанатично увлеченных садоводов-опытников принять участие в работе съезда садоводов. Съезд пройдет 20-21 марта в селе Миасское. Для желающих оказаться гостем и прослушать массу интереснейшей и полезной информации не составит труда добраться до места проведения съезда. Маршрутные такси, следующие до села Миасское, останавливаются рядом с местом проведения съезда. Двери  филиала  Челябинской государственной агроинженерной академии в очередной раз гостеприимно распахнутся, чтобы принять элиту садоводства и виноградарства.
        Заявленная тема очередного съезда - "Виноград и виноделие". Но как показывает опыт предыдущих встреч, будут затронуты и другие, наиболее актуальные и сложные вопросы.
       Виноград выращивается у нас как укрывная культура. Это дает возможность испытывать самые что ни на есть южные сорта. Чтобы не потеряться в море предлагаемых сортов, нужно помнить о некоторых моментах. О них я узнала, пообщавшись с первопроходцем в распространении винограда в нашем регионе, увлеченным и интересным человеком, в прошлом морским офицером, Александром Семеновичем Синицыным.
    Разглядывая коллекцию винограда, собранную на небольшом садовом участке в садоводческом товариществе, я не могла скрыть эмоции. На возгласы и восхищенное  ахание хозяин резонно ответил, что всего этого нам не надо. И пояснил, что большинство этих удивляющих богатыми гроздями сортов огорчат неустойчивостью к болезням, с которыми не справиться.
   Авторитет и многолетний опыт Александра Семеновича не дали усомниться в сказанном. Факт:  лучше  иметь сорта, устойчивые к болезням и вредителям, чем капризные и не гарантирующие устойчивого урожая. Поэтому при подборе сортов мы остановились на проверенных и надежных.
     Наш опыт выращивания винограда превышает полтора десятилетия. Лозы винограда  у основания впечатляют своим серьезным объемом и обстоятельным видом. Урожай снимаем такой, что хватает и для еды ягод свежими, и для приготовления соков, джемов, изюма. Не остаются без угощения и знакомые.
    Мы очень любим сорт " Память Дамбковской". Чем именно он нам нравится? Прежде всего,  хорошей отдачей урожая. Плотные гроздья темных ягод уже в августе начинают притягивать к себе взор, при правильном уходе вес одной грозди может достигать килограмма. Кроме того,  ягоды даже в  дождливое и не очень жаркое лето не становятся кислыми.
    Система зимнего укрытия и его снятия весной не вызвала вопросов. Главное - укрыть так, чтобы лоза не подопрела, а весной не торопиться полностью снимать укрытие, чтобы виноград не остался беззащитным под ярким весеннем солнцем, когда земля еще не начала оттаивать и не началось сокодвижение.
    Сложность составила осенняя обрезка. Вариантов формирования виноградной лозы много - мы остановились на форме рукава. Нас устроило то, что, по мнению виноградарей, в нашем климате нет смысла применять лозы замещения.
   Скажу точно: нет ничего не возможного, и виноград может и должен поселиться в наших садах.
   Надеюсь, после участия в работе съезда сможем поделиться новыми знаниями, в том числе и о приготовлении вина.