О кейле тосканском, голубике и новой надежде

Трудно смириться с тем, что с годами нужно менять свои вкусовые пристрастия и пищевые привычки. В мыслях-то мы ещё молодые, и кажется, что в нас живёт два человека: один из детства и юности, которому всё по плечу и другой, у которого морщины, лишний вес и пенсионное удостоверение. Об этой внешне никудышной книжечке и вспоминать не хочется, но приходится: она связывает нас с социумом и даёт мало-мальские льготы.

Знакомые врачи говорят о нас, пациентах, что по осени, как только заканчивается садовый сезон, мы вереницей тянемся в поликлиники: вылечить можно, если поменять голову. Врач говорит, что надо больше двигаться, не есть жирного, жареного, уменьшить тягу к сладкому и прочее, прочее, прочее. Но мы живём старыми привычками, от которых просто не можем отказаться. Да и как, если мы только телом старенькие, а в душе-то совсем нет.

Был бы в голове тумблер, чтобы в зависимости от числа прожитых лет можно было отключать вредные привычки и менять вкусовые пристрастия. Трудно понять одно: с годами организму не нужно столько калорий, что были жизненно необходимы в молодом возрасте, ведь меняется обмен веществ.

О том, как продлить годы и повысить качество жизни, человек задумывается всё чаще. Всё больше людей, планируя расходы на питание, закладывает в семейный бюджет покупку овощей, фруктов и ягод, содержащих только полезное, а ещё лучше, не содержащих ничего другого, кроме полезного.

Поэтому всё большим спросом пользуются ягоды голубики и ежевики, чёрных помидор и чёрной салатной капусты. Садоводы теперь знают, что если плоды чёрные, значит, в них антоцианы, т.е. антиоксиданты. И далее по сложной цепочке чудесных превращений, которые помогают организму выживать в мире с плохой экологией и продуктами питания сомнительного качества.

Если есть возможность, то вырастить лекарственно-пищевые продукты можно самому.

Голубику и ежевику мы освоили несколько лет назад, о чём делились с единомышленниками:

Спасибо добрым людям, которые заставили пересмотреть своё отношение к чёрным помидорам. Сок из них тоже томатный, только внешне он похож на сливовый. Зато ликопин, необходимый организму в любом возрасте, находится в легкоусвояемой форме - только сорви помидор и ешь свеженьким на здоровье. Ликопин же из красного помидора освоится только после тепловой обработки, а мы чаще всего едим помидоры свежими…

Мысли о правильном питании привели нас к салату капустному и его разновидностям - Кейлу тосканскому и Кудрявому кейлу. Осталось только ввести культуру в рацион, и тогда предстоящий сезон мы посвятим выращиванию полезных культур и оздоровлению себя любимых. Вот о новинке:  http://www.glav-dacha.ru/vyrashhivanie-kapusty-kale /

Жаль, что время бежит слишком быстро. Казалось, что только вчера открыли дверь в квартиру, заслышав жалобный писк котёнка. Белоснежный комочек впал через порог, будто ждал, что именно здесь его примут и дадут приют и корм. Год минул как один день, и только повзрослевший приблудыш напоминает, что вырос не за один день, а за 365.

А ещё хочется вырастить столько красивых цветов, чтобы после освоения простых приёмов флористики собирать из них такие букеты, как прилетел сегодня из Москвы вместе с уже повзрослевшей дочкой. Вот он, собранный добрыми руками мастера и бережно привезённый за тысячи вёрст в день, отмеривший ещё один год жизни.

А если Бог даст нам ума и терпения, может быть, мы сможем вырастить и такие цветы, которые собрали в букет в далёком Израиле: